Главное Событие Года, для тех кто одухотворен идеей собственных Виноградников и Вина.

У нас Праздник Божоле Нуво по Русски, учимся у Французов не только технике изготовления вин, но присвоению всяких красивых названий, весь Мир убедили, что Пино- Нуар, Каберне- Совиньон и Совиньон- Блан их изобретение, а оказалось Рим в свою традиционную фазу развития, т.е. за долго до них.

Читать далее

Уроки Гаражного виноделия в 2015 г.

В этом году нами в Усадьбе расширено понятие «Гаражное виноделие» и теперь оно включает в себя Фермерское и кустарное виноделие ( оно же штучное, индивидуальное, авторское) Обучение или участие в базовом социосистемном процессе производство платное.
Если погружение один день то 1,5 тыс. р., более одного — 1 тыс. р. с обучаемого в сутки (два,три дня достаточно)

В программе:

— сбор урожая (по желанию)

— переработка с полным циклом кустарного производства

— снятие проб с разных типов вин.

Желательный состав группы до 5 человек.

Представлятся возможность приобрести готовое сырье, в двух вариантах:

— с собой;

— на хранение до лета 2016 г.

Цене 50 р. за кг.
Все происходит в рамках ОДИ — особая форма организации и метод стимулирования коллективной мыследеятельности ( по Г.Шедровицкому — Организационно деятельностная игра)

            Геннадий Опарин, август 2015 г.

Четвертый Фестиваль Гаражных и Фермерских Вин

Дата проведениея : 22 августа 2015 г.

Место проведения: Винная Деревня (территория 1- го Винодельческого Кооператива, долина реки Шкуратка ( что на полпути из станицы Гостогавеская до пос. Юровка))

Читать далее

Цели и Задачи «Конкурса Совиньонов»

Дорогие друзья прошло уже пять лет как мы все, проводим этот кокурс. Хочется подчеркнуть и вспомнить первых участников по сути Основателей этого действия. Только сейчас, по прошествию 5- ти лет, становится понятным важность данного мероприятия его патриотичность и своевременность!

Первые участники:

— Н. Пинчук

— А. Толстой

— С. Янов

— Я.Никулушкин

— А.Саркисян

— Р. Неборский

— С. Арзуманов

— И. Улько.

Читать далее

Винная Деревня в конце июля 2014 года

Уважаемые Друзья, Коллеги, Единомышленники по Винной Деревне, докладываю вам о промежуточных итогах летне — осенней компании строительства Винной Деревни! Итак!!! Правобережная часть (это, то, что с право от дороги, если спускаться вниз от ворот) готова к разбивки и посадке виноградников, согласно поданных заявок. Поднят плантаж на территории 59 га. и выровнен один раз, что не плохо. Однако участникам Проекта, имеющим земельные наделы с право от единственной дороги (строить новые магистрали не представляется возможным по причине того, что во первых- весь капиталец уходит на подготовку почвы, а во вторых чрезвычайно низкой платежной дисциплины почти всех членов и кандидатов ПК) повезло в меньшей степени т.к. расчистка леса идет туго, чем ближе к лесополосе тем выше лес — соответственно медленнее (фото прилагается). И еще большая неприятность это немецкая машина Фэнд не берет Русскую землю, через каждые 5 метров рвутся болты крепления плантажного плуга. Надеюсь до первого августа гусеничный ЧТЗ с Советским Плугом ПРВ, который я успешно применял на скалистых склонах в Анапской Макотре 12 лет назад, решит эту проблему. Это не хорошо и не плохо это просто промежуточный факт!

Г.Опарин

25.07.14. 02.43. по мск